Prava letnja, osvežavajuća torta koja se priprema brzo i lako. Zaista idealna leti da nas rashladi, a ujedno ne moramo potrošiti mnogo vremena na pripremu. To je posebno pogodno kada su vreli letnji dani, jer sve što nam treba jeste što manje vremena pored šporeta, a što više vremena u hladu, zar ne?
Ananas je savršeno voće, slatkostog i prijatnog ukusa tako da bi ova torta trebalo da se svidi čak i onim izbirljivim nepcima.
Možete je pripremiti na više načina, a ja vam u tekstu dalje pišem nekoliko proverenih recepata. Neki su veoma jednostavni, neki traže za nijansu više vremena, ali u konačnici bićete zadovoljni brzinom pripreme i ukusom ove torte, obećavam.
Ananas torta sa piškotama
Najjednostavnija verzija ananas torte je upravo ova, pa je pišem odmah na početku. Nemojte misliti da je ova torta prejednostavna i da ukus nije ništa specijalno. Pravi izbor je kada je napolju 40 stepeni, a vama treba nešto da vam rashladi dušu. Udjete u kuću smućkate za par minuta, onda dobro ohladite i uživate.
Potrebni sastojci:
- 500 mililitara slatke pavlake
- 540 grama kisele pavlake sa 20%mm (3 čaše)
- 15 kašika šećera
- 1 kesica želatina
- 1 konzerva ananasa
- 5 kutija piškota
Postupak pripreme:
Želatin prelijte sa 50ml hladne vode i ostavite da nabubri.
Slatku pavlaku umutite u šlag. Kiselu pavlaku pomešajte sa šećerom i mešajte laganim pokretima kašikom da se sjedine, nikako mikserom da se pavlaka ne rastopila. Pomešajte slatku i kiselu pavlaku, opet laganim pokretima.
Sada rastopite želatin da postane tečan, a ja to radim tako što u jednu posudu sipam vrelu vodu pa stavim posudu sa želatinom u nju i mešam, a možete otopiti i na pari ili u mikrotalasnoj. Dodajte rastopljeni želatin u smesu od pavlake, pa dobro promešajte da se sjedine.
Na kraju dodajte seckani ananas, i još jednom laganim pokretima sve promešajte.
Piškote možete namakati u sok od ananasa za još bolji ukus, pa redjajte red piškota red fila dok ima materijala. Gotovu tortu dekorišite po želji, pa odložite u friz da se dobro ohladi pre služenja. Možete i da je zaledite u zamrzivaču pa da jedete kao sladoled kasnije. Obe varijante su super ukusne!
Ananas torta sa gotovim korama
Još jedna verzija ananas torte koja se veoma lako radi i brzo je gotova. Ukoliko ne volite gotove kore, možete raditi i kore po vašem ukusu. Sa gotovim korama svakako ubrzavamo proces.
Potrebni sastojci:
- 1 pakovanje gotovih kora
- 6 pudinga sa ukusom vanile
- 2 litre mleka
- 500 grama maslaca
- 300 grama šećera
- 500 grama ananasa
Postupak pripreme:
Od 2 litre mleka odvojite 500ml i u to razmutite puding, ostatak stavite da provri na umerenoj tempraturi.
Čim mleko počne da vrije, postepeno dodajte razmućeni puding i neprestano mešajte da se sve fino sjedini. Mešajte sve vreme da se puding ravnomerno ukuva i da se zgusne. Kada se zgusne sklonite sa ringle, pokrijte šerpu providnom folijom i ostavite da se puding hladi na dnevnoj temperaturi. Povremeno promešajte ako želite da se brže ohladi.
Maslac umutite sa šećerom penasto, pa u to dodajte ohladjeni puding. Nastavite sa mućenjem da se napravi kremasti fil. U dobijeni fil dodajte seckani ananas, a možete dodati i još neko seckano voće po vašem izboru.
Sada dobijenim filom filujte korice, pa na kraju tortu ukrasite po želji. Odložite u friz da se dobro ohladi i da kore upiju fil, pa tek onda secite i poslužite.
Ananas torta sa plazmom
Izuzetno fina torta. Plazmu svi volimo, deca posebno, pa je kao takva odlična za neku proslavu na kojoj će biti dece. Kora je mekana a fil kremast.
Potrebni sastojci:
- 600 grama mlevene plazme
- 250 grama maslaca
- 200 grama šećera u prahu
- 200 mililitara soka od ananasa
- 500 mililitara slatke pavlake
- 180 grama kisele pavlake (1 čaša)
- 1 konzerva ananasa
Postupak pripreme:
Maslac umutite sa 100 grama šećera u prahu, penasto, zatim u to dodajte mlevenu plazmu i sok. Nastavite sa miksanjem da se napravi kompaktna, mekana smesa. Preručite je na pleh i utapkajte ravnomerno. Odložite u friz da se stegne i ohladi dok pripremite fil.
Za fil, slatku pavlaku umutite u čvrti šlag. Kiselu pavlaku pomešajte sa preostalih 100 grama šećera u prahu, laganim pokretima da se pavlaka ne rastopi. Pomešajte slatku i kiselu pavlaku, pa dodajte seckani ananas i još jednom laganim pokretima sve promešajte.
Dobijeni fil ravnomerno rasporedite preko podloge od keksa, pa dekorišite tortu po želji. Vratite u friz da se dobro ohladi pa poslužite.
Savet +
Kao što sam spomenula kroz tekst, osim ananasa za pripremu torte možete da iskoristite i neko drugo voće po vašem izboru. Po vašem ukusu odredite šta se najbolje slaže sa ananasom, a ja bih rekla da su to pomorandža, kivi, banana i jagode.
Bobičasto voće može da zezne stvar u smislu da oboji beo fil, ali ako vam to ne smeta već vam je bitan ukus, možete ga dodati.
Ja sam odabrala najjednostavnije recepte, jer ananas tortu zapravo i karakteriše lakoća pripreme. Vi uvek možete da zakomplikujete ako volite da provodite vreme u kuhinji, pa možete da pripremite domaće kore.
Ja sam fan prve verzije, sa piškotama, jer je začas gotova a može da se jede kao sladoled.
Naravno, ananas tortu možete pripremiti i zimi, odnosno kada su hladniji dani. Ona jeste izgledom i ukusom osvežavajuća, ali je izuzetno laganog ukusa i brzo se priprema, pa je u bilo koje doba odličan izbor za goste.
Nadam se da će vam recepti poslužiti. Kao što rekoh, ako ne volite ananas možete da iskoristite neko drugo voće, a ako niste do sada probali ovu tortu, obavezno probajte pa tek onda ocenite. Kome se još ne bi svidela torta koja je gotova za 15 minuta? 🙂
