Uvek omiljene… Laka i brza priprema, jednostavan a opet tako poseban ukus, makarone su uvek dobar izbor, kako za ručak, tako i za večeru.. U kombinaciji sa pavlakom su mi omiljene, zato što su tako lagane, možeš da pojedeš fino i zasitiš se, a pritom se ne osetiš kao naduvani balon..
Dakle, ako niste sigurni šta danas da pripremite za ručak ili večeru, potražite medju receptima dole ideju.. Izdvojila sam, kao i obično, proverene recepte, te ih pišem u nadi da ćete isprobati i oduševiti se ukusu jednako kao i ja.. 🙂
Makarone sa pavlakom i šunkom
Šunka je uvek dobrodošla onda kada nemate vremena za pripremu mesa, a ipak vam se jede. Makarone, pavlaka, šunka – super kombinacija u svako doba, kako za vas, tako i za iznenadne goste. Gotovo za 15 minuta, a ukus se pamti dosta duže!
Potrebni sastojci:
- 400 grama makarona po izboru
- 100 grama maslaca ili maslinovog ulja
- 100 grama pršute
- 200 grama šunke
- 250 mililitara pavlake za kuvanje
- 2-3 čena belog luka
- So i začini po ukusu
Postupak pripreme:
Najpre stavite makarone da se kuvaju prema uputstvu sa kese, dok pripremate ostalo..
U odgovarajućem tiganju zagrejte maslac, a umesto njega možete iskoristiti maslinovo ulje. Svakako, uvek možete koristiti i neko drugo, po mogućstvu. Kada se masnoća zagreje, dodajte pršutu i kratko propržite. Prethodno je iseckajte na željene komade. Dodajte zatim seckanu šunku, promešajte, pa odmah dodajte pavlaku i promešajte.
Dodajte sada i začine po ukusu, a ja uvek koristim so, malo bibera, origano kao i beli luk. Njega dodajem u gotovo svako jelo, jer mi se dopada aroma kuvanog ili proprženog belog luka. Volim i sirovi takodje.
Mešajte sve par minuta, da se mirisi i ukusi sjedine, pa sklonite sa ringle. Makarone su gotove u medjuvremenu, pa ih lepo procedite. Pomešajte zatim sa pripremljenim prelivom, pa dobro promešajte.
Servirajte u tanjire, pa po ukusu dodajte malo rendanog parmezana ili kačkavalja, peršun, ili neki drugi začin – radi dekoracije, ali i boljeg ukusa..
***Umesto šunke možete iskoristiti i salamu, a pršutu možete da zamenite slaninom, ili pančetom..
Makarone sa pavlakom i jajima
Ova verzija makarona mi je posebno draga, zbog toga što mi je mama često pripremala dok sam bila mala.. Kada ne bismo znale šta danas za ručak, smućkale bismo par jaja sa pavlakom, pa zapekle zajedno sa testeninom, tačnije makaronama – one su oduvek bile omiljene..
Potrebni sastojci:
- 200 grama makarona po izboru
- 3 jajeta
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 šoljica mleka
- Soli po ukusu
Postupak pripreme:
Najpre stavite makarone da se kuvaju prema uputstvu sa kese, dok pripremate ostalo..
Gotove makarone ocedite od vode, pa sipajte u odgovarajuću tepsiju. Nju prethodno samo blago nauljite, najbolje maslinovim uljem. Umutite jaja sa mlekom, pa dodajte pavlaku i promešajte. Takodje dodajte malo soli.
Po ukusu možete dodati i malo sira, jer su makarone sa pavlakom i sirom takodje veoma, veoma ukusne. Verzija koja zahteva samo jaja, jednostavna je i praktična, jer nemamo uvek u frizu sir. Ako imate, onda možete dodati sira po ukusu. U tom slučaju dodajte manje soli, ili izostavite ako je sir već dovoljno slan.
Dakle, kada ste smućkali preliv, prelijte preko makarona, malo protresite tepsiju pa stavite da se zapeku na 200 stepeni. Gotove su kada se uhvati gornja korica, i dobije rumenu boju. Poslužite toplo, a možete da sečete parčiće, i veoma zanimljivo i dekorativno izgleda. Uz ovo sam obavezno jela sirovu salatu od paradajza, ili mix zelenih..
Makarone sa pavlakom i pečurkama
Još jedna od omiljenih verzija – makarone sa pavlakom i šampinjonima u mom slučaju.. Vi možete da iskoristite i neke druge pečurke po ukusu, a ja sam oduvek birala šampi(nj)one..
Potrebni sastojci:
- 400 grama makarona po izboru
- 300 grama šampinjona
- 100 grama mesnate slanine
- 2-3 čena belog luka
- 200 mililitara pavlake za kuvanje
- So i začini po ukusu
Postupak pripreme:
Najpre stavite makarone da se kuvaju prema uputstvu sa kese, dok pripremate ostalo..
Šampinjone lepo operite i očistite, zatim iseckajte na listiće.. Slaninu takodje isecite, najbolje na kockice. Beli luk izgnječite.
U odgovarajućem tiganju sada prvo stavite slaninu da se proprži, i otpusti masnoće.. Dodajte zatim šampinjone pa dinstajte zajedno. Oni će tokom dinstanja otpustiti sok, pa kada on ispari gotove su. Tada dodajte beli luk, promešajte, a onda sipajte i pavlaku za kuvanje.
Dinstajte sve zajedno par minuta, pa sklonite sa ringle i dodajte začine. Dobro promešajte.
Makarone ocedite od vode pa pomešajte sa pripremljenim sosem. Po ukusu dodajte malo parmezana ili kačkavalja, a ukusne su i bez dodataka. Poslužite dok su tople i mirisne..
Makarone sa pavlakom i piletinom
Evo i jednog “konkretnijeg” recepta, rekli bi mnogi.. Nekima obrok nije obrok bez mesa, pa, evo recepta za makarone sa piletinom i pavlakom. Takodje se brzo pripremaju, a još brže nestanu iz tanjira!
Potrebni sastojci:
- 200 grama makarona po izboru
- 200 grama pilećeg belog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 200 mililitara pavlake za kuvanje
- So i začini po ukusu
- 100 grama parmezana
Postupak pripreme:
Najpre stavite makarone da se kuvaju prema uputstvu sa kese, dok pripremate ostalo..
Piletinu isecite na manje kocke, takodje crni i beli luk. Pomešajte ih u odgovarajućem tiganju, dodajte malo maslinovog pa propržite.
Kada piletina fino porumeni, gotovo je, i tada dodajte pavlaku za kuvanje. Promešajte, pa ostavite da pavlaka proključa. Dodajte zatim začine, dobro promešajte i sklonite sa ringle..
Gotove makarone lepo ocedite od vode, pomešajte sa pripremljenim sosom pa dobro promešajte. U ovom slučaju parmezan podrazumevam, jer daje poseban šmek i odlično se slaže uz ostale sastojke. Parmezan možete da zamenite nekim drugim sirom po izboru, i svakako ne morate ni da dodajete..
Poslužite dok je toplo, jer je tada baš fino mirisno i veoma ukusno!
..Nadam se da ćete isprobati recepte, zaista su veoma fini – pritom brzi i jednostavni, tako da će se i početnici u kuhinji lako snaći. Iznenadni gosti će i sami ostati iznenadjeni – ukusom, dok će vaša nepca ovaj brzi ručak dugo pamtiti! 🙂
