Onda kada ste puno gladni i želite da pojedete nešto jako ukusno, ali nemate vremena za dugu pripremu, piletina je pravi izbor! Mada, ona je uvek pravi izbor – bilo da želite nešto “na brzaka”, ili neko kompilikovanije jelo.
Kada je reč o piletini sa karijem, mogu vam reći da je to jedno od lakših jela za pripremu, a ujedno jedno od ukusnijih! Piletina je već sama po sebi dovoljno ukusna, a kada kao začin dodamo kari, dobijemo još intenzivniji ukus, plus veoma lep, rumeni izgled.
Piletinu sa karijem možete pripremiti na više načina – a jedan od najjednostavnijih jeste da piletinu isečete na komade željene veličine, a zatim svako parče lepo utrljate u kari i malo soli. Piletinu potom propržite na malo maslinovog ulja, i eto gotov jela za manje od 10 minuta!
Iako se jednostavno priprema, veoma je ukusna. Imam još neke fine recepte, kada želite da piletina bude kremastija, ili bogata za još koji sastojak..
Piletina sa karijem i pirinčem
Pirinač i piletina, nekako su nezamislivi odvojeno. Kari je tu uvek odličan dodatak, i tada govorimo o nekoj kineskoj kuhinji.. Mada, uz malo promene, neka ovo jelo pripadne samo vašoj kuhinji. Evo recepta iz moje..
Potrebni sastojci za pripremu:
- 200 grama pilećeg belog mesa
- 250 mililitara pavlake za kuvanje
- 1 kašika kari začina
- So, biber i kurkuma po ukusu
- 1 šolja pirinča
Način pripreme:
Najpre kuvajte pirinač. Na jednu šolju pirinča, idu dve šolje vode, a gotov je kada fino nabubri i omekne. Koliko će tačno da se kuva zavisi od toga koju vrstu pirinča izaberete. Ja uvek preporučujem integralni, iako se malo duže kuva, zdravije je. Kad pirinač bude pri kraju krčkanja, pripremite piletinu..
Belo meso isecite na kocke željene veličine, zatim propržite u tiganju, na malo maslinovog ulja. Kada meso dobije finu rumenu boju i omekne, dodajte pavlaku za kuvanje i začine. Dobro izmešajte, pa ostavite da vrije tek 1-2 minuta.
Sklonite sa ringle potom, pa dok je toplo servirajte pirinač koji ćete preliti sa piletinom. Dodajte malo zelene salate, ili nekog drugog svežeg povrća po ukusu.
Piletina sa karijem i povrćem
Ovaj recept mi se mnogo dopada, nekako je egzotično!
Potrebni sastojci za pripremu:
- 300 grama pilećeg belog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 struka praziluka
- 1 veća šargarepa
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 200 mililitara belog vina
- 1 kašičica kari začina
- So i ostali začini po ukusu
Način pripreme:
Belo meso isecite na komade željene veličine, pa propržite na malo maslinovog ulja. Kada fino porumeni i omekne, izvadite je iz tiganja, pa u istom sada ubacite povrće. Dodajte odmah kari i ostale začine, mada je u ovom slučaju samo so dovoljna, i promešajte. Nalijte zatim povrće belim vinom, pa ostavite da se polako krčka.
Kroz nekoliko minuta će vino da ispari, a vi tada dodajte piletinu u tiganj ponovo. Promešajte, pa još 1-2 minuta dinstajte sve zajedno.
Sklonite sa ringle, pa poslužite dok je toplo, najbolje uz parče integralnog hleba i malo jogurta.
Piletina sa karijem i jogurtom
Jogurt i ja smo super drugari. Koristim ga za gotovo sve što pripremam, ili ga barem pijem uz obrok. U oba slučaja mi prija, i nekako sva ta hrana lakše “legne” u moj stomak. Kari i i jogurt su pun pogodak, jer jogurt nekako ublaži ukus, a opet nije da se ukus karija potpuno izgubi.. Morate da probate!
Potrebni sastojci za pripremu:
- 300 grama pilećeg belog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 200 mililitara jogurta
- 1 kašika kari začina
- Soli po ukusu
Postupak pripreme:
Crni luk iseckajte na sitno, a belo meso na željene komade. Propržite ih zatim zajedno u tiganju, na malo ulja. Kada piletina porumeni, sklonite sa ringle, pa pripremite sos. Piletini dodajte malo soli ukoliko volite da bude slanije.
Jednostavno, u jogurt dodajte kari i izmešajte, i dobićete preukusan preliv. Toplu piletinu prelijte pripremljenim prelivom, i poslužite odmah. Preliv taman rashladi piletinu, dok ona pomalo ugreje preliv. Možete odmah da smažete!
Poslužite, po ukusu, uz sezonsku salatu od povrća, a neka zeleno bude obavezno, odlično idu zajedno..
Savet(i)
Osim da piletinu propržite na ulju, možete je peći u rerni. Takodje joj dodajte kari, a pleh obložite pek papirom. Poredjajte začinjenu piletinu i pecite u rerni na 200 stepeni. Kada fino porumeni gotova je, a nema viška masnoće.
Svakako preporučujem prženje na maslinovom ulju, neće vam trebati puno ulja, a dobićete dosta zdraviji obrok.
Ako volite da bude sočnije, i maaalo masnije, onda možete piletinu i da pohujete. Kari začin dodajte u smesu za pohovanje, i dobićete predivnu zlatno-pohovanu piletinu.
Izdvojila sam, kao i obično, samo neke od mojih omiljenih recepata, ali često izmišljam nove, u zavisnosti od toga šta imam u kuhinji. Piletina je zaista odlična za pripremu, jer može da se kombinuje sa dosta sastojaka – i slatkim i slanim.
Ako volite te neobične ukuse, gotovu piletinu sa karijem, prelijte sa malo meda, dobićete jedan potpuno novi ukus. Veoma upečatljiv! Limun je takodje super dodatak, a samo par kapi može potpuno da promeni ukus – na bolje naravno.
I to bi bilo to. Verujem da će vam se recepti dopasti, i nadam se da ćete isprobati barem jedan. Javite utiske!
