Posne torte koje se ne peku – recepti

Ko kaže da post mora da bude monoton? Postoji toliko posnih jela koja možete da pripremite, a da i ne primetite razliku.. Da, priprema posnih jela zahteva malo umeća, tako da od odabranih namirnica napravimo savršen spoj..

Posebni izazov jesu torte, pa još one torte koje se ne peku!

Ipak, izbor postoji, i izbor je jako fin…

U nastavku teksta ispisaću par proverenih recepata za ukusne, nepečene torte, koje možete pripremiti za slavu, ili za dane posta kada želite da pripremite nešto slatko, a ukusno i jednostavno!

Posna plazma torta

Prvo mesto zauzima torta sa plazmom, jer je zaista neprevazidjena! Svi volimo plazmu, i sigurno je da će vam se ova torta dopasti. Veoma jednostavna, priprema se bukvalno za par minuta. Par osnovnih sastojaka i samo malo volje, i dobićete jako finu tortu..

Potrebni sastojci:

  • 250 grama posnog margarina
  • 200 grama šećera u prahu
  • 600 grama mlevene plazme
  • 200 mililitara soka od pomorandže

Postupak pripreme:

Margarin umutite penasto sa prah šećerom, dodajte zatim plazmu i sok i dobro promešajte. Torta gotova.

Ovakvu tortu možete da oblikujete prema vašoj želji, jer je gusta i možete od nje raditi zaista različite oblike. Odložite u friz da se stegne, na najmanje sat vremena.

Još, tortu možete obogatiti raznim posnim prelivima, ali i bombonama i kolačima.

Tačnije, u fil možete dodati neke žele bombone, izdrobljen jafa keks, napolitanke i slično. Možete još dodati neko zaledjeno voće po izboru, a tortu možete dekorisati posnim šlagom ili otopljenom posnom čokoladom.

Pustite mašti na volju!

Posna markiza torta

Još jedna veoma jednostavna, a tako ukusna torta bez pečenja! Čokoladna. Koliko samo vremena uštedimo, a kakav ukus dobijemo. Obožavam ovakve torte!

Potrebni sastojci:

  • 300 grama posnog keksa
  • 250 grama posnog margarina
  • 250 grama šećera u prahu
  • 200 grama mlevenih lešnika
  • 200 grama posne čokolade

Postupak pripreme:

Margarin umutite penasto sa prah šećerom, pa dodajte mlevene lešnike i dobro promešajte. Čokoladu otopite na pari, pa takodje dodajte filu i još jednom sve dobro promešajte.

Keks umačite u malo vode ili soka, pa redjajte na odgovarajuću tacnu. Preko keksa ide fil. Možete  redjati red keksa, red fila, u nekom užem kalupu, torta će prelepo izgledati.

Na kraju tortu ukrasite po želji, najbolje sa malo otopljene čokolade, i pospite krupno seckanim lešnicima! Ili, ukrasite sa, mojom omiljenom, ganache kremom! Pravac u friz da se ohladi, pa secite.

Posna torta sa bananama

Mislili ste da su prethodna dva recepta najbrža i najjednostavnija? E, pa, preverili ste se! Pazite sad…

Potrebni sastojci:

  • 1.5 kilogram banana
  • 300 grama posnog šlaga
  • 4 pakovanja posnog keksa

Postupak pripreme:

Potrebno je da banane dobro izgnječite, a ja preporučujem blender. Dakle, da budu kašaste.

Izgnječenim bananama dodajte šlag pa mutite mikserom. Ne, nije potrebno prethodno umutiti šlag, već dodate šlag direkt iz kesice u banane, i onda mutite. Videćete kako će se napraviti savršen bananasti fil! Mutite, dakle, par minuta da se šlag dobro umuti.

Keks umačite u vodu ili sok, pa redjajte na odgovarajuću tacnu, ili kalup. Preko keksa ide pripremljen fil. Takodje možete redjati red keksa, red fila, u nekom užem kalupu. Torta će imati super presek.

Gotovu tortu odložite u friz da se dobro stegne, a možete je držati i u zamrzivaču na 1-3 sata, pa izvaditi pola sata pre služenja.

Posna Šeherzada torta

Evo još jedne lagane, i veoma jednostavna torte. Opet par sastojaka i malo vremena, a ukus odličan! Ne razlikuje se puno od mrsne verzije, čak mi je ova i bolja..

Potrebni sastojci:

  • 600 grama posnog petit keksa
  • 4 pudinga sa ukusom karamele
  • 1 +1 litar biljnog mleka po izboru (sojino, ovseno, pirinčano, bademovo, kokosovo…)
  • 12 ravnih kašika šećera
  • 250 grama posnog margarina
  • 500 grama posnog šlaga 

Postupak pripreme:

Od 1l mleka odvojite oko 200ml, pa u to razmutite puding, a ostatak mleka stavite da provri, zajedno sa šećerom. Kada mleko provri, dodajte razmućen puding i mešajte neprestano da se puding fino ukuva, i da bude bez grudvica.

Ja to postižem tako što puding sipam u tankom mlazu i neprestano mešam drugom rukom, da se ravnomerno rasporedi. Dalje stalno energično mešam dok ne postane gusto.

Sklonite sa ringle, pa ostavite da se hladi. U medjuvremenu umutite margarin penasto, pa mu dodajte ohladjen puding i umutite zajedno, da fil postane kremast.

Sada umutite šlag sa preostalih 1l mleka. Dobro umutite, tako da kada okrenete činiju šlag ne mrda.

Keks redjajte na odgovarajuću tacnu, kalup, ali prethodno ne morate da ga natapate jer će od fila super omekšati. Dakle, poredjajte red keksa, pa onda ide red fila, red šlaga. Ponovo red keksa, red fila, red šlaga… Tako dok ne utrošite sav materijal.

Tortu završite umućenim šlagom, pa dekorišite po ukusu. Odložite u friz da se ohladi i da keks fino upije fil, najbolje preko noći, ili barem na 3 sata.

Posna bela torta

Ovo je možda moja omiljena posna torta! Veoma je elegantna, odlična za slavu jer je tako nežna, a opet dozvoljava različite dekoracije. Bela podloga je savršena za to.. Ukus odličan. Baš kremast i fin.. Brzo se priprema, što je takodje veoma bitno.

Potrebni sastojci:

  • 1 pakovanje rozen korica
  • 3 pudinga od vanile
  • 1 litar biljnog mleka po izboru (sojino, ovseno, kokosovo…)
  • 200 grama posne bele čokolade
  • 250 grama posnog margarina
  • 200 grama prah šećera
  • 150 grama pečenog seckanog lešnika
  • 1 litar biljne slatke pavlake

Postupak pripreme:

Od litre mleka odvojite nekih 200ml pa u to razmutite puding. Ostatak mleka stavite da provri na umerenoj temperaturi. Kada provri, dodajte postepeno puding, i mešajte neprestano. To će sprečiti pojavu grudvica, i puding će fino i ravnomerno da se ukuva.. Sklonite sa ringle pa dodajte čokoladu, i dobro promešajte da se čokolada potpuno istopi i sjedini sa pudingom. Ostavite puding da se ohladi.

U medjuvremenu, margarin umutite penasto sa prah šećerom, pa u njega dodajte ohladjen puding. Još jednom sve zajedno izmiksirajte, da se napravi kremast, ujednačen fil.

Slatku pavlaku umutite dobro, tako da kada okrenete činiju ona ne mrda.

Sada sledi filovanje – red fila od pudinga, red slatke pavlake, red seckanih lešnika. Lepo rasporedite da vam fila bude za sve korice.

Sem poslednje kore, nju premažite samo slatkom pavlakom. Pospite po želji opet seckanim ili mlevenim lešnicima, ili rendanom čokoladom i slično. Dekoracija ostaje na vama, a kako je torta bela, možete dekorisati na bezbroj načina!

Gotovu tortu odložite u friz na par sati, a najbolje preko noći da se fino ohladi i da korice upiju fil. Biće savršeno mekana.

Što se tiče ove torte, možete je raditi i tako što ćete umesto bele čokolade (koju je, znam, teže naći u posnoj verziji) raditi sa crnom čokoladom. Onda će torta biti crno-bela, i jednako ukusna i dekorativna!

Još par reči..

Odvojila sam one najjednostavnije, brze a opet ukusne torte. Ima zaista dosta recepata za fine posne torte koje se ne peku, ali, ovo su neki moji favoriti. Vidite i sami da je potrebno tek nekoliko sastojaka, što znači da su i prihvatljive za svačiji budžet. Znam koliko je i ta strana bitna.

Nekada cena nije merilo kvaliteta. U ovom slučaju definitivno nije! Torte su izdašne, jaako fine, uglavnom kremaste i jedno parče fino zasiti.

Na sajtu imate još recepata za torte, a gotovo svaka može da se prilagodi tako da bude u posnoj verziji.

Umesto mleka uvek možete koristiti biljna, ili običnu, kiselu vodu. Umesto maslaca može margarin. Jaja nam često i nisu potrebna… Gotovo svaki sastojak može da se zameni, ili već postoji u posnoj verziji. Samo malo istražite, a za sve nedoumice, tu sam!

Eto, nadam se da će vam recepti fino poslužiti, i ne samo danima kada postite, nego inače. Prilagodjeni su osobama koje ne konzumiraju proizvode životinjskog porekla, takodje. 🙂

Budite u toku sa novostima na sajtu Receptopedija