Ako želite da pripremite brzu i ukusnu poslasticu, puding uvek može biti od velike pomoći. Brzo se skuva, a uz par dodataka postaje sjajan fil. Tako su jednog dana nastale puding kocke – iznenadni gosti i vaša želja da poslužite nešto ukusno…
Zapravo, puding kocke možete pripremiti i onda kada vam se ne da da pripremate nešto što zahteva punu pažnju i dosta vremena, ili niste baš vešti u kuhinji. Zaključujemo da su puding kocke uvek dobar izbor.
Mogu se pripremiti na više načina, u zavisnosti od vašeg ličnog ukusa. Takodje od onoga što imate u kući, jer, nekada nemamo vremena za prodavnicu. Ne znam da li se slažete da su najbolji kolači oni koji se pripremaju sa osnovnim namirnicama..
Puding kocke sa grizom
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:
- 900 mililitara mleka
- 600 mililitara vode
- 15 kašika šećera
- 6 kašika griza
- 1 puding sa ukusom vanile
- 1 puding sa ukusom čokolade
- 1 puding sa ukusom šumskog voća
- 15 kašika šećera
Način pripreme:
Ako do sada niste pripremali puding kocke, verovatno vam neće biti jasno kako se pripremu, te gde je podloga? U ovom slučaju, to jest kada je ova varijanta u pitanju, koriste se samo tri sloja pudinga. Kada ih pripremite, sipate jedan preko drugog, i tako dobijete kolač sa tri “fila”.
Potrebno je da mleko i vodu podelite na tri jednaka dela…
Dakle, 300ml mleka stavite u šerpu da provri na umerenoj temperaturi. U 200ml vode dodajte 5 kašika šećera, 2 kašike griza i puding od vanile. Razmutite. Kada mleko provri dodajte razmućeni puding pa mešajte da se fino zgusne. Pazite da postepeno sipate puding u toplo mleko, i neprestano mešate kako se ne bi stvorile grudvice. U tome će vam od velike pomoći biti i energično mešanje.
Kada se puding zgusne, sklonite sa ringle, i sipajte u odgovarajući kalup. Odmah kuvajte sledeći puding, istim postupkom.
Mleko stavite da provri a u vodi razmutite griz, šećer i puding. Kada skuvate puding od čokolade, prelijte ga odmah preko prvog sloja pudinga.
Potom kuvajte treći puding, od šumskog voća, pa i njega odmah prelijte preko drugog sloja pudinga. I eto, kolač je gotov. Ostavite samo da se dobro stegne u frizu, pa kada se stegne secite kocke i poslužite.
Ako vam deluje da je kolač “prost”, možete ga dekorisati sa malo otopljene čokolade, slatkom pavlakom ili slično.
Puding kocke sa keksom
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:
- 500 grama keksa
- 200 mililitara mleka
Za I fil…
- 500 mililitara mleka
- 4 kašike šećera
- 1 puding sa ukusom vanile
- 100 grama margarina
- 80 grama prah šećera
Za II fil…
- 500 mililitara mleka
- 4 kašike šećera
- 1 puding sa ukusom čokolade
- 100 grama margarina
- 80 grama prah šećera
Za dekoraciju…
- 100 mililitara slatke pavlake
- 2 čaše voćnog jogurta
Način pripreme:
Za prvi fil, u 100ml mleka razmutite puding i šećer, a ostatak mleka stavite da provri na umerenoj temperaturi. Čim mleko provri dodajte razmućeni puding i mešajte energično da se fino zgusne, i ostane bez grudvica. Sklonite puding sa ringle pa mešajte da se malo prohladi.
Margarin umutite sa prah šećerom penasto, pa kada se puding skroz ohladi dodajte ga u margarin i umutite sada mikserom da dobijete kremasti fil.
Istim postupkom pripremite i fil od čokolade. Na kraju umutite slatku pavlaku pa pomešajte sa voćnim jogurtom.
Keks umačite u mleko, pa redjajte na odgovarajuću tacnu i preko njega sipajte prvi fil. Zatim ide drugi red keksa, pa drugi fil. Još jedan red keksa pa dekoracija. Kolač odložite u frižider neko vreme da odmori i ohladi se, potom secite kocke.
Puding kocke sa kokosom
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:
Za koru…
- 5 jaja
- 100 grama šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 decilitar ulja
- 150 grama brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 20 grama čokolade
Za fil…
- 500 mililitara mleka
- 80 grama šećera
- 1 puding sa ukusom vanile
- 150 grama kokosovog brašna
Način pripreme:
Jaja umutite penasto sa šećerom i vanilin šećerom, potom u to dodajte ulje i dobro promešajte. Dodajte zatim brašno i pecivo, pa polako promešajte da se smesa lepo sjedini. Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela, pa prvi deo izlijte na podmazan, ili obložen kalup, odnosno pleh, i zapecite na 180 stepeni do 15 minuta.
U drugi deo smese za koru dodajte otopljenu čokoladu i promešajte.
Za fil, u 100ml razmutite puding i šećer, a ostatak mleka pomešajte sa kokosovim brašnom pa stavite da provri na umerenoj temperaturi. Čim mleko sa kokosom provri u njega dodajte razmućeni puding i mešajte, da se fino ukuva. Mešajte sve vreme, kako ne bi zagorelo.
Dobijeni fil izlijte odmah dok je topao na koru. Preko fila sada ide drugi deo kore sa čokoladom. Sada kolač zapecite još 15 minuta na niskoj temperaturi, da se uhvati gornja korica. Bilo bi dobro ako imate rernu na kojoj možete da uključite samo gornji grejač… Gotov kolač ostavite da se prohladi, pa secite kocke…
Ledene puding kocke
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu su:
Za koru…
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za sirup…
- 300 mililitara vode
- 300 grama šećera
Za fil…
- 500 mililitara mleka
- 2 pudinga sa ukusom vanile
- 8 kašika šećera
- 3 kašike gustina
- 250 grama margarina
- 200 grama prah šećera
Način pripreme:
Najpre pripremite sirup, tako što ćete vodu i šećer ukuvati. Od trenutka kada počne da ključa, kuvajte dalje dok se ne napravi sirup gustine nalik medu. Sklonite sa ringle da se hladi, a vi za to vreme pripremajte koru.
Jaja umutite sa šećerom penasto, potom dodajte brašno i pecivo, pa polako izmešajte kašikom da se smesa sjedini. Izlijte je na obložen pleh pa zapecite na 200 stepeni oko 20 minuta, manje-više, procenite sami na osnovu vaše rerne.
Gotovu koru odmah izvadite iz rerne i prelijte je prohladjenim sirupom.
U 100ml mleka razmutite puding i gustin, a u ostalih 400ml mleka dodajte šećer pa stavite da provri na umerenoj temperaturi. Čim mleko provri u njega dodajte puding koji ste razmutili, pa mešajte da se fino zgusne. Sklonite sa ringle i ostavite da se puding ohladi.
Margarin umutite sa prah šećerom, pa u to dodajte ohladjeni puding i sve zajedno izmiksirajte par minuta, da se napravi glatka i kremasta smesa, odnosno fil.
Fil sada ravnomerno premažite preko kore, pa ukrasite dodatno po ukusu, slatkom pavlakom, šlagom ili otopljenom čokoladom. Kolač odložite u friz da se lepo stegne, pa secite kocke i poslužite..
